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うなぎ



「山美世」のうな重です。

夏の疲れを解消するために、とびきり美味しい鰻を食べに行って来ました~!
「山美世」(やまみせ)は境港から車で10分程の大根島(八束町)にある、大正三年創業のうなぎ屋さんです。

こちらの鰻は、裂く前の数日間、大根島の井戸水で育てられます。
大根島の地下水はビタミンやミネラルが豊富で、鰻がより美味しくなるそうです。

関西風に香ばしく焼かれた鰻は、「秘伝のタレ」で味付けされています。
お米は奥出雲産の新米コシヒカリ。
いやもう、あまりの美味しさに夏の疲れが吹っ飛びました。は~、満足、満足。

私の浜松の友人のお婆さんは、90歳を過ぎているのにすごく肌が綺麗でお元気だったので、
好物は何か尋ねたところ、「鰻が好きで毎日のように食べている」と言っておられました。
美味しくて美容にも良いなんて最高ですね~♪

境港はうなぎ屋さんが一軒も無いので、「山美世」さんは本当に貴重なお店です。
夜は営業されていないので、ご注意くださいね。


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テーマ : ご当地グルメ - ジャンル : グルメ

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